Costilla de cerdo marinada en curry massaman. finalizada a la parrilla sobre salsa bbq de mango y especias. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Curry rojo tailandés preparado en leche de coco, mazorcas baby, calabaza, lima kaffir, limonaria, jengibre, cebolla y albahaca thai, acompañado de arroz jazmín.

Pechuga de pollo marinada en curry amarillo y leche de coco sobre una reducción aromática de su cocción. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Atún encostrado y sellado en especias thai sobre un espejo de ponzu y pomelo. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Wok de pasta de arroz, brotes de soja, cebollín, tortilla de huevo, tamarindo, maní y cilantro. Puedes elegir tu proteína entre pollo, queso o camarones

Pesca fresca del pacífico, sellada a la parrilla bañado en ghee cítrico y aromatizado. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Pesca blanca del pacífico marinado en leche de tigre y tamarindo, acompañado con cebolla ocañera, marañones, cebollín y cilantro.

Tocino de cerdo marinado en tamarindo por 48 horas y cocinado al vacío acompañado de leche de tigre, cebolla ocañera, mango biche y cilantro.

Sopa Típica del norte de Tailandia donde se combina el pollo, curry, leche de coco y los fideos.